Maisplukking er en opplevelse for hele familien!

Vi har selvplukk fra andre halvdel av august til midten av september. Det er været som bestemmer når vi begynner og slutter, så en varm sommer gir tidligere start.

Vi har selvplukk mais:

Hverdager 14.00–18.00

Lørdager og søndager kl. 10.00–16.00

Velkommen!

Det er spennende å plukke mais for både barn og voksne. Hva skjuler seg bak bladene? Hvem finner den største? Dere får kyndig veiledning før dere starter. Vi stiller med bæreposer og oppskriftsark. Etterpå kan dere kjøpe grillet mais. I helgene kan dere også drikke kaffe og kjøpe vafler.

Oppbevaring
Frys maisen i tette poser så fort som mulig for da beholdes den gode smaken! Trenger ikke forvelling. Kan det bli enklere?

Hvorfor er mais alltid best på selvplukk?
Sukkermais plukkes når smaken og søtheten er på sitt beste. Smaken kan minne om sukkerert. Fra det øyeblikket kolben brytes av planten, starer omdannelsen av sukker til stivelse. Den friske søtheten forsvinner etter hvert som mer og mer av sukkeret blir til stivelse. Fryses maisen, stanser denne prosessen. Kolbene er like søte og gode når de tines.

Historie
Siden 1985 har vi hatt gleden av å dyrke og selge Ruthsbomais på Øvre Ringi gård. Ruthsbomais er den sukkermaisen som er spesielt egnet for dyrking i Norden, siden den rekker å utvikle søte og fine kolber til tross for den korte norske sommeren.


Oppskrifter:
Mais er enkel å tilberede.

I kjele:
Legg i kokende vann og la den trekke i ca 5 min. ( dypfryste ca 10 min.).

I mikrobølgeovn:
Full effekt i ca 3 min., frosne 5–6 min.

På grillen:
Legg kolben rett på grillen. Maisen er ferdig når den er prikkete. Et alternativ er å pakke kolben inn i folie, slik at den blir bakt. Serveres med smør og krydder.

Avkornet mais:
Hvis du ønsker å avkorne maisen, stiller du den på høykant og skjærer av kornene med en skarp kniv. Fryses i porsjonsposer. Fint å steike i pannen etter koteletten eller biffen. Brukes også i salater, omeletter mv.

Velkommen!